Emmental Bio bloc multi-usages 2kg – Entremont Professionnel

L’Emmental Bio Multi-usages Entremont Professionnel est un fromage à pâte pressée cuite au lait de vache pasteurisé. Issu d’une filière fromagère biologique engagée auprès d’éleveurs français, ce fromage est fabriqué dans notre fromagerie de Malestroit en Bretagne.

Sa texture souple et ferme est idéale pour une découpe en dés, en râpé, en portions ou en tranches régulières. La polyvalence du bloc Emmental Bio Multi Usages Entremont Professionnel offre un rapport qualité-prix très avantageux.

Le bloc Emmental Bio Multi Usages Entremont Professionnel est naturellement riche en calcium (200 mg de calcium pour une portion de 20 gr) et répond aux besoins nutritionnels essentiels.

Caractéristiques de l’Emmental Bio Bloc Multi Usages Entremont Professionnel :

Goût franc et fruité
Polyvalent pour une découpe au grammage souhaité
Fabriqué dans notre fromagerie de Malestroit
Produit français certifié Agriculture biologique
Produit naturellement riche en calcium
Conservation à +8°C maximum

Télécharger
la fiche technique

Le lait bio collecté et transformé pour fabriquer le Bloc Emmental Bio Multi Usages 2 KG – Entremont Professionnel provient des 800 éleveurs laitiers bio de la Coopérative Sodiaal mobilisés et engagés dans une démarche de progrès « Le Bio Pré de Vous » pour aller encore plus loin que le label AB.

En dés pour accompagner vos salades, en tranches pour garnir vos sandwichs
Chauffé pour réaliser vos gougères, agrémenter vos crêpes, vos feuilletés
Gratiné sur vos quiches, gratins, lasagnes
Fondu pour confectionner vos sauces fromagères, vos fondues

La technique du gratin sauce Mornay

Sublimez un simple gratin de pâtes, par la technique du gratin sauce Mornay dans une recette moelleuse et fondante aux légumes cuisinés, rehaussée de la fraîcheur fruitée d’une vierge au fromage.

Des pâtes al dente qui vont finir de cuire dans une sauce Mornay élaborée à partir de Crème Bio 30% Candia Professionnel, de Beurre Bio doux 82% MG Candia Professionnel et de Bloc Emmental français Bio Multi-usage Entremont Professionnel pour un plat au fondant inégalé, servi avec une salade assaisonnée d’une vierge au fromage.