Cantal AOP Jeune Râpé gros brins 3,5mm – Entremont Professionnel – 2kg
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Cantal AOP Jeune Râpé gros brins 3,5mm – Entremont Professionnel – 2kg

Le Cantal AOP Jeune est un fromage à pâte pressée non cuite qui se distingue par sa pâte ferme mais souple et fondante en bouche. Il se caractérise par des notes lactiques, herbacées et végétales.
Le Cantal AOP Jeune gros brins (3,5mm d’épaisseur) se caractérise par une fonte lente et un pouvoir couvrant et gratinant efficace, idéale pour des cuissons à haute température.

Caractéristiques du Cantal AOP Jeune Râpé Gros brins Entremont Professionnel

  • Notes lactiques, et beurrées
  • Les gros brins de 3,5mm sont idéales pour des chauffes élevées
  • Utilisation idéale en lasagnes, galettes, pizzas, tartines, sauces
  • Fabriqué en Auvergne à base de lait français
  • Conservation au frais entre +4°C et +8°C
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