Cantal AOP Jeune mini-portion – La Vie de Château
- 100x25g
- 100x30g
Le Cantal AOP Jeune La Vie de Château est un fromage à pâte pressée non cuite au lait pasteurisé. Issu de véritables meules, ce fromage est fabriqué à partir de lait de vache 100% français conformément au cahier des charges de l’AOP. Le Cantal AOP Jeune La Vie de Château est affiné entre 30 à 60 jours minimum, lui apportant son goût lacté et très doux.
Ce Cantal AOP Jeune se présente en portion individuelle de 25g et 30g prêt à consommer. Ce format mini portion vous permet de le mettre directement à disposition de vos convives.
Naturellement riche en calcium, le Cantal AOP Jeune La Vie de Château vous apporte 190mg de calcium pour 25g de produit.
Offrez à vos convives un produit de qualité. De texture ferme et moelleuse, notre cantal AOP en format mini-portion garantit toutes les qualités gustatives d’un fromage entier. Les mini portions préemballées garantissent une bonne conservation et permettent ainsi de lutter contre le gaspillage alimentaire. Ce format vous permettra également une parfaite maîtrise du coût par portion.
Caractéristiques du Cantal AOP Jeune La Vie de Château
- Goût doux et lacté
- Texture : fondante et onctueuse
- Fabriqué dans notre fromagerie de Saint Mamet
- Cantal Appellation d’Origine Protégée
- Source de calcium
- Conservation au frais entre +2°C et +6°C
Fromage mythique de la région d’Auvergne, le Cantal AOP se décline aujourd’hui avec différentes méthodes de production. En effet, certains le produisent à base de lait cru et d’autres à base de lait pasteurisé. Il est né des difficultés des auvergnats à circuler pendant la rudesse de l’hiver. Le fromage était donc une réserve de nourriture sous la forme de meule de 40kg !
Notre savoir faire, la culture de l'excellence
Chez Sodiaal Professionnel, nous prenons soin de vous proposer le meilleur de nos fromages. Fourme d’Ambert AOP, Morbier AOP, Comté AOP… Découvrez le savoir-faire de nos maîtres fromagers en vidéo.
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