Dés Roquefort AOP – Entremont Professionnel – 500G X 8

Le Roquefort AOP est un fromage à pâte persillée doté d’une pâte fondante, onctueuse et légèrement friable, il se caractérise par des saveurs franches et fraiches.

Nos dés de Roquefort AOP Entremont Professionnel apportent du caractère à vos créations. Leur dimension de 10x10mm se prête à des usages multiples, à chaud ou à froid.

Différenciant, valorisable sur votre menu, le Roquefort AOP apporte une touche de terroir à votre offre.

Caractéristiques du Roquefort AOP en dés Entremont Professionnel :

Saveurs fraiches et franches
Texture fondante, onctueuses et légèrement friable
Dés de 10x10mm
Fabriqué en France à base de lait français
Utilisation idéale en salades, tartes, feuilletés, crêpes, et sauce (fondu avec un peu de crème).
Conservation au frais entre +4°C et +8°C
Il est déconseillé aux enfants de moins de 5 ans, aux femmes enceintes et aux personnes immunodéprimées de consommer ce fromage au lait cru

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la fiche technique

Le Roquefort AOP, premier fromage à obtenir la cerfication AOP en 1925, est un joyau de notre patrimoine fromager. Produit exclusivement à partir de lait cru de brebis Lacaune, ce fromage persillé est affiné pendant 90 jours minimum. Il se distingue par les cavités bleu-vert qui le parsèment du coeur jusqu’aux bords.