Edam Français Bio mini-portion – La Vie de Château
L’Edam français Bio La Vie de Château est un fromage à pâte pressée non cuite. Ce fromage est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé. Le lait utilisé est collecté auprès d’une sélection de producteurs bio et 100% origine français au plus près de notre fromagerie de Lanobre.
L’Edam français Bio La Vie de Château plait au plus grand nombre, c’est une bonne alternative à l’emmental. Sa texture souple se conjugue avec des saveurs douces et légères.
L’Edam français Bio La Vie De Château en portion individuelle de 20 grammes est idéal pour apporter à vos convives une portion de fromage riche en calcium (une portion de 20g apporte 158,6 mg de calcium).
Son format en portion individuelle, prêt à déguster, dispose de nombreux avantages pour les professionnels de la restauration. Il est facile à stocker, conditionné pour respecter les apports journaliers et limiter le gaspillage alimentaire. Le fromage en portion individuelle permet également de limiter les risques sanitaires et de conserver les qualités gustatives de l’Edam français BIO La Vie de Château
Caractéristiques de l’Edam Français Bio :
- Goût doux, léger et peu salé
- Texture souple
- Fabriqué dans notre fromagerie à Lanobre
- Produit français certifié Agriculture biologique
- Produit naturellement riche en calcium
- Conservation au frais entre +2°C et +6°C
C’est à Colbert que l’on doit la première française de ce fromage venu d’Hollande. Les secrets de fabrication de l’Edam Français arrivent en effet dans l’hexagone dès le XVIIème siècle. Son nom provient de la ville dont il est issu, où il est alors utilisé pour le ravitaillement des navires.
Le lait bio collecté et transformé pour fabriquer la Mini-portion Edam français Bio La Vie de Château provient des 800 éleveurs laitiers bio de la Coopérative Sodiaal mobilisés et engagés dans une démarche de progrès « Le Bio Pré de Vous » pour aller encore plus loin que le label AB.
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