Emmental Français portions – 24x30g – La Vie de Château
L’emmental français La Vie De Château est un fromage à pâte pressée cuite. Ce fromage est produit à partir de lait 100% français collecté au plus près de notre fromagerie de Guingamp. L’Emmental bénéficie d’un affinage de tradition de 7 semaines minimum afin d’apporter à ce fromage une saveur fruitée, fine et des arômes intenses.
Très riche en calcium, l’Emmental Français La Vie de Château, répond aux besoins nutritionnels journaliers (300 mg de calcium pour une portion de 30 gr).
Offrez à vos convives un produit de qualité. L’Emmental Français en portions pré découpées sous barquette La Vie de Château garantit une bonne conservation et permet ainsi de lutter contre le gaspillage alimentaire. Ce format vous permettra également une parfaite maîtrise du coût par portion.
Caractéristiques de l’Emmental Français 24 x 30g La Vie de Château :
- Goût fruité et équilibré
- Texture souple et constante
- Fabriqué dans notre fromagerie de Guingamp
- Riche en calcium
- Conservation au frais entre +2°C et +6°C
L’emmental Français est connu pour ses larges trous qui le parcourt. Mais d’où viennent-ils ? Lors du processus d’affinage, la meule est déposée dans des caves de différentes températures. Sous l’effet de la chaleur, des bactéries libèrent à l’intérieur de la pâte du gaz carbonique qui ne pouvant s’échapper des meules créent des trous.
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