Emmental Râpé Brins fins 1,8 mm – Entremont Professionnel – 1kg

L’Emmental est de loin le fromage le plus consensuel et le plus apprécié des Français. L’Emmental Râpé Brins fins Entremont Professionnel est un fromage à pâte pressée cuite au goût doux et aux notes fruitées.

L’ Emmental Français Brins Fins (1,8mm d’épaisseur) se caractérise par une fonte rapide et uniforme, un bon filant et un gratinant efficace. Sa polyvalence et sa bonne capacité d’incorporation le rendent pratique d’utilisation dans de nombreux plats chauds. Garanti sans fécule et élaboré avec du lait français.

Caractéristiques de l’Emmental Français Râpé Brins Fins Entremont Professionnel

Goût doux et fruité
Les brins Fins (1,8mm d’épaisseur) offrent une texture souple
Garanti sans fécule
Utilisation idéale en sauces, galettes, paninis, gratins, tuiles fromagères
Fabriqué en France à base de lait français
Conservation au frais entre +4°C et +8°C

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la fiche technique

L’Emmental Français est le tout premier fromage produit de la marque Entremont. Ce classique au goût doux, fruité et équilibré, reste un incontournable de notre gamme professionnelle. Polyvalent et consensuel, il se caractérise par sa texture souple et élastique, et ses « trous » caractéristiques qui se forment lors de la fermentation propionique.