Fourme d’Ambert AOP portions – 24x30g – La Vie de Château
La Fourme d’Ambert AOP La Vie de Château est un fromage à pâte persillée au lait de vache pasteurisé. Le lait utilisé pour fabriquer la portion Fourme d’Ambert AOP La Vie de Château est collecté au plus près de notre fromagerie de Saint Flour conformément au cahier des charges de l’AOP.
La Fourme d’Ambert AOP La Vie de Château doit sa saveur délicate, à la fois ronde, fruitée et légèrement salée à son affinage de 28 jours. Elle plaira aux adultes et aux seniors en quête de fromages typés pour accompagner leurs repas.
Son format en portions prêt à l’emploi avec 24 portions de 30 grammes est spécialement conçu pour les professionnels de la restauration commerciale et collective, à disposer sur une planche de fromages ou sur une assiette pour les convives.
Caractéristiques de la Fourme d’Ambert AOP Portions La Vie de Château
- Goût rond et fruité
- Texture crémeuse et appétissante
- Riche en calcium
- Fabriqué dans notre fromagerie de Saint Flour
- Fourme d’Ambert Appellation d’Origine Protégée
- Conservation au frais entre +2°C et +6°C
La Fourme d’Ambert AOP est un des plus anciens fromages de l’hexagone. Autrefois utilisée comme monnaie d’échange, elle était surnommée : « La grande dame au cœur tendre » et se vendait essentiellement sur le marché de la bourgade d’Ambert, d’où elle tient son nom.
Les recettes associées
Découvrez nos savoir-faire fromagers
pourraient
vous plaire
