Fromage râpé fondue – 1kg – Entremont Professionnel

Le Râpé Fondue Entremont Professionnel est un mélange de trois fromages râpés à pâte pressée cuite au lait pasteurisé, conçu pour la préparation de fondue. Le lait utilisé pour la fabrication de ce mélange est collecté auprès des éleveurs de notre coopérative et transformé en France.

Notre mélange de Râpés Fondue Entremont Professionnel associe trois fromages célèbres, sélectionnés pour leur touche unique: le Comté AOP (50%) pour sa saveur fruitée et nuancée, l’Emmental (40%) pour sa douceur et sa texture adéquates, le Beaufort AOP (10%) pour ses arômes subtils et son goût typé. Ensemble, ils forment un mélange harmonieux, idéal pour les fondues mais aussi les gratins, les tartes ou les pizzas.

Caractéristiques du mélange Râpé fondue Entremont Professionnel:

• Goût fruité avec les notes sucrées de l’Emmental et une salinité plus accentuée grâce au Comté AOP et au Beaufort AOP
• Texture souple à ferme
• Fonte rapide et bon filant
• Idéal pour les fondues, gratins, tartes et pizzas
• Fabriqué dans nos fromageries du Jura
• Conservation au frais entre +4°C et +8°C