Raclette Fumée tranches – Entremont Professionnel – 350g
La Raclette Fumée en tranches Entremont Professionnel est un fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache pasteurisé. Le lait utilisé pour la fabrication de ce fromage est collecté auprès des éleveurs de notre coopérative et transformé en France.
La Raclette Fumée Entremont Professionnel doit son goût fumé naturel et bien équilibré à son fumage naturel au bois de hêtre et à son affinage méticuleux sur des planches d’épicéa pendant 8 semaines. En bouche, la Raclette Fumée Entremont Professionnel offre une texture douce et onctueuse.
Le format classique de nos tranches permet de les incorporer dans de multiples recettes. La Raclette Fumée Entremont Professionnel est parfaite pour vos raclettes, vos burgers, paninis, pizzas et gratins grâce à sa fonte rapide et son bon filant. Sa qualité et son épaisseur garantissent une texture fondante à chaud pour un maximum de gourmandise. Démarquez-vous en ajoutant cette note fumée et une pointe d’originalité à vos plats !
Caractéristiques de la Raclette en tranches Entremont Professionnel
- Goût fumé naturel et bien équilibré
- Texture douce et onctueuse
- Fonte rapide et bon filant
- Qualité et épaisseur pour un maximum de gourmandise
- Idéal pour vos raclettes, burgers, paninis, pizzas et gratins
- Fabriqué dans notre fromagerie de Loudéac
- Conservation au frais entre +4°C et +8°C
La raclette originaire de Suisse s’est ancrée dans la tradition culinaire française grâce à sa consommation fondue, une méthode héritée du « fromage rôti ». La raclette se distingue par sa texture souple, fondante et sa croute orange typique, résultat d’un frottage régulier à l’eau salée. Popularisée par l’appareil à raclette, elle est devenue un incontournable des soirées hivernales. Face à ce succès, notre savoir-faire s’est transmis jusqu’en Bretagne, au plus près du lait de nos éleveurs.
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