Saint Nectaire laitier AOP tranches – 24x30g – La Vie de Château

Le Saint Nectaire Laitier AOP en tranches La Vie de Château est un fromage à pâte pressée non cuite. Il est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé collecté auprès de nos éleveurs du Cantal conformément au cahier des charges de l’AOP. Le fromage est ensuite fabriqué et affiné dans notre fromagerie de Lanobre.

Après un affinage de 28 jours minimum, le Saint Nectaire Laitier AOP en tranches La Vie de Château révèle une texture moelleuse, fondante et onctueuse. Son goût franc, doux et lactique plaira au plus grand nombre.

Caractéristiques du Saint Nectaire Laitier AOP tranches La Vie de Château

Goût franc, doux et lactique
Texture moelleuse, fondante, fine et onctueuse
Fabriqué dans notre fromagerie de Lanobre
Saint Nectaire appellation d’origine protégée
Conservation au frais entre +2°C et +6°C

Télécharger
la fiche technique

Produit au cœur du parc volcanique d’Auvergne, dans la micro-région des Monts Dore à 1886 m d’altitude, il était à l’origine un fromage paysan, fabriqué par les femmes. Il était alors appelé « le fromage de seigle », car son affinage se faisait sur les pailles de cette céréale.