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La tarte de légumes au Roquefort

  • Difficulté :
    Facile
  • Portions :
    4
  • Préparation :
    20 min.
  • Cuisson :
    15 min.
Ingrédients
Pour 4 tartelettes
  • 1 Pâte Feuilletée
  • 1 Courgette
  • 8 Tomates Cerise
  • ½ Oignon
  • 80 g de Dés de Roquefort Entremont Professionnel
  • 20 cl de Crème légère liquide 18% Baignes
  • 2 Oeufs
  • 10 cl Lait
  • Sel et poivre
Étapes de préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Étaler la pâte feuilletée et découper à l’aide d’un emporte-pièce, 4 ronds du diamètre des moules à tartelette. Disposer la pâte dans les moules.
  3. Couper les courgettes en rondelles, l’oignon en lamelles et les tomates cerise en deux.
  4. Faire blanchir la courgette et l’oignon en les trempant dans l’eau bouillante pendant une minute.
  5. Laisser égoutter.
  6. Pour l’appareil, faire fondre les dés de Roquefort AOP Entremont Professionnel dans la crème liquide 18% Baignes puis ajouter les œufs et le lait. Battre énergiquement et assaisonner avec le sel et le poivre.
  7. Disposer le mélange à l’intérieur de chaque moule et agrémenter avec la courgette, l’oignon et les tomates cerise.
  8. Faire cuire pendant 15 minutes au four à 180°.