- Plats
- Snacking
Le Polaire César
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Difficulté :Facile
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Portions :10
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Préparation :5 min.
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Coût par portion :0,98 €
Ingrédients
- 500g de pain polaire
- 350g d’appareil poulet
- 15 Tranches de Comté Spécial Burger Entremont Professionnel
- 50g de bacon
- 100g de tomates
- 150g de salade
Réalisation de l’appareil
- 250 g de poulet
- 100 g de sauce césar
Réalisation de la sauce césar (à mixer)
- 4 g d’anchois ou 8 g de sardines
- 4 g vinaigre blanc
- 3 g ail (dégermé de préférence)
- 20 g de parmesan
- 4 g de jus de citron
- 60 g de mayonnaise ferme
- Poivre en quantité suffisante
- Pas de sel si utilisation des anchois
Étapes de préparation
- Sur un disque de pain polaire, disposer de la salade et l’appareil au poulet.
- Disposer le deuxième disque puis le bacon, les tranches de tomate, les tranches de Comté Spécial Burger Entremont Professionnel et à nouveau de la salade.
- Terminer par le dernier disque de pain polaire et couper le montage en 2.
- Filmer avec du film alimentaire rétractable.
